Cenone di Capodanno

Transfer privato in motoslitta
Aperitivo di Benvenuto
Cena con 7 portate della Tradizione
Brindisi di Mezzanotte
Serata Musicale

Trota Fario sott'agrumi, yogurt di malga, cavoletto di Bruxelles, olive taggiasche

Tartare di capriolo alla soia, vellutata di castagna e mela Annurca in un leggere agrodolce

Vellutata di cavolo viola, sbriciolata di pastin Zoldano, gocce di taleggio e crostini di pane al timo

Casunziei a modo nostro: ubriaco al pepe nero con patate e porcini, croccante di speck e mandorle tostate

Cubismo di maialino da latte scottato, ravanello, melagrana, rapa rossa arrostita e panna acida

Semifreddo al marrons glacés, croccante di nocciole e ristretto al vin brulè

COUNTDOWN DI MEZZANOTTE CON BRINDISI

Il cotechino con le lenticchie
Panettone e pandoro con crema allo zabaione

Su richiesta Menù Vegetariano.

Cenone con bevande incluse + Trasferimento € 180

Come Raggiungerci:

MOTOSLITTA: A/R da Pian del Crep ad orari concordati

CIASPOLE: A/R  dal Pian del Crep, circa 30 minuti, dislivello 110 mt (ciaspole incluse)

SCI D’ALPINISMO: A/R da Pecol, circa 1.15 ore, dislivello 480 mt (sci non inclusi)

Cenone di Capodanno

Transfer privato in motoslitta
Aperitivo di Benvenuto
Cena con 7 portate della Tradizione
Brindisi di Mezzanotte
Serata Musicale

Antipasti

Primi Piatti

Secondo Piatto

Dessert

A Mezzanotte...

Antipasti

Trota Fario sott'agrumi, yogurt di malga, cavoletto di Bruxelles, olive taggiasche

Tartare di capriolo alla soia, vellutata di castagna e mela Annurca in un leggere agrodolce

Primi Piatti

Vellutata di cavolo viola, sbriciolata di pastin Zoldano, gocce di taleggio e crostini di pane al timo

Casunziei a modo nostro: ubriaco al pepe nero con patate e porcini, croccante di speck e mandorle tostate

Secondo Piatto

Cubismo di maialino da latte scottato, ravanello, melagrana, rapa rossa arrostita e panna acida

Dessert

Semifreddo al marrons glacés, croccante di nocciole e ristretto al vin brulè

A Mezzanotte…

COUNTDOWN DI MEZZANOTTE CON BRINDISI

Il cotechino con le lenticchie
Panettone e pandoro con crema allo zabaione

Su richiesta Menù Vegetariano.

Cenone con bevande incluse + Trasferimento € 180

Come Raggiungerci:

MOTOSLITTA:
A/R da Pian del Crep ad orari concordati

CIASPOLE:
A/R  dal Pian del Crep, circa 30 minuti, dislivello 110 mt (ciaspole incluse)

SCI D’ALPINISMO:
A/R da Pecol, circa 1.15 ore, dislivello 480 mt (sci non inclusi)